English version

Jídelní lístek

Malé chody
 
Grilované tygří krevety na česneku s bazalkou a šalotkou vinaigrette s rozpečeným toustovým chlebem  195


Plátky doma vyuzené jehněčí kýty s hruškovým chutney a ovocným chlebem 185


Pikantní hovězí tataráček s čerstvým chili, francouzskou hrubozrnou hořčicí a smetanou s opečeným domácím chlebem 195


*


Denní polévka  45


*


Caesar salát s originálním dresinkem
- s grilovanými kuřecími prsy  185
- s grilovanými tygřími krevetami  205


Chobotnice nakládaná v bylinkách a bílem balsamikovém octu s bramborovým salátkem, rukolou a cherry rajčátky, šalotkou a zelenými olivami 225


Mix trhaných salátů s čekankou, čerstvými jahodami, krutony pečenými na másle, opečenu pancettou, vlašskými ořechy a francouzským sýrem Tendre Blue  195


 *


Risotto s houbami, sýrem Philadelphia a parmezánem  195


Smetanové risotto s tygřími krevetami a rukolou, zjemněné sýrem ricotta 215
 
 
Velké chody


Cheeseburger s rozpečeným sýrem cheddar, karamelizovanou cibulí, BBQ omáčkou a pečeným rajčetem s domácími hranolky a majonézou  215


Dvojitý Cheeseburger 300 gr s grilovaným žampionem Portobello plněným modrým sýrem s křupavou Pancettou, omáčkou z pečených paprik, domácími hranolky a česnekovou majonézou  320
 
Double Pastrami sendvič z libového šťavnatého vepřového bůčku 200 gr, opečeného žitného chleba s roztaveným švýcarským sýrem, karamelizovanou cibulí, zelím, jemným dijonským dresinkem a křenem 175
 
Double Pastrami sendvič z jemného rostbífu 200 gr z naší udírny s balsamicem, medem a máslem, opečeným sendvičovým chlebem a kyselými okurkami s koprem a crème fraîche 195
 
Club sendvič z domácího chleba, potřený ricottou s pažitkou, grilovaným kuřecím masem, vejcem, opečenou slaninou a smaženou celerovou slámou 195


 
*


200 gr. Hovězí steak ze svíčkové s bramborovou slámou 275
 
200 gr. Hovězí steak z nízkého roštěnce s cibulovým chutney 230
 
200 gr. Hovězí Flank steak nakládaný v rozmarýnus pepřovou omáčkou  220
 
300 gr. Grilovaná krkovička s omáčkou z dijonské hořčice a šalotky 180
 
Pomalu pečené mladé kuřátko s houbovým ragů 195
 
Kuřecí prsa Supréme s bylinkovým máslem 180
 
Grilovaný losos na tymiánu 180
 
Bezmasé a vegetariánské pokrmy rádi připravíme z čerstvých surovin po domluvě s našim šéfkuchařem.
 
 
Přílohy
 
Domácí hranolky 55
 
Dušená brokolice na másle 55

Grilovaná zelenina s bazalkovým pestem 65
 
Smetanové bramborové pyré 55
 
Velká pečená brambora se zakysanou smetanou a pečeným česnekem 55
 
Fazolky v pancette 65
 
Lehký rukolový salátek s cherry rajčátky a  parmezánem 65
 
Brambory Grenaille na másle s pažitkou 55
 
 
 
Dezerty
 
Domácí vaniková zmrzlina obalená v pistáciových oříšcích a přelitá horkou mléčkou čokoládou s chili 105
 
Rebarborový koláč s drobenkou, čerstvými jahodami a zakysanou smetanou  95
 
Variace francouzských sýrů (150 gr) 185



© 2013 Copyright by Aloha Wave Lounge.
Klasická verze | Mobile web by BeeOnline